Le Béhourd: Un sport médiéval?

Peut on appeler le béhourd un sport médiéval, et quelle est la différence entre la pratique citée dans les sources et la pratique moderne?

Voici ce qu'on trouve dans les textes:

https://docs.google.com/document/d/1VbWZNJc8kz--__hFkndBfFkLp88WNlpI6GeeruO-iP8/edit?usp=sharing